糖尿病友能吃的5种野菜,营养好稳糖功效强

时间:2018-03-19 01:34:12 作者:稳糖 阅读: 4745 点赞: 22 分享: 16

春风吹万物,好多新鲜蔬果都要上市了,糖友也可以享个口服了,比如:黄瓜、菜花、莴笋、春韭、洋葱等都是适合糖友的,低热量、低升糖又富含营养,帮助改善血糖的同时,又能保证健康。

春天还有哪些适合糖友的好东西呢?一些野菜也有意想不到的好处哦,今天稳糖APP特意带来几种美味的野菜,看看你吃过哪几种?

第一种:香椿

香椿有树上的蔬菜之美誉,其实是香椿树上发的嫩芽,不仅可以做成美味的菜肴还具有非常高的医药价值!

香椿富含维生素E、锌、钾、磷、镁等能促进胰岛素分泌或能加强胰岛素作用的物质,但含糖量偏高,我国中医多认为其为发物,糖友应尽量少吃。

香椿每百克热量为47千卡,糖友食用时一餐不宜超过20g。

第二种:荠菜

荠菜算是野菜中较为人熟知的一种了,它富含膳食纤维,可延缓消化速度、推迟食物排空,常吃可辅助降血糖。荠菜每百克热量27千卡,适宜的用量为130-190克/日。

吃荠菜有哪些好处

(1)荠菜属于粗纤维食物,可以润肠通便,在客观上肠道代谢废弃物,减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。

(2)荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,还能降低血压。

第三种:苜蓿菜

它还有个俗名叫母鸡头!中医认为它有治疗消渴的功效,也就是西医说的糖尿病!

糖友可以凉拌也可以做汤!如果偏于清热去火,可以凉拌;如果偏于利水祛湿,可以做汤!

第四种:马齿苋

马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,降低血糖浓度,保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。

稳糖APP提醒:马齿苋易过敏人群、脾胃虚寒和肠滑作泄者不宜食用。

马齿苋每百克热量70千卡,每日适宜的量为80克。

第五种:蕨菜

蕨菜,又称龙头菜,它钾、锰、镁含量高,常吃可促进胰岛素分泌,增强胰岛素活性,调节血糖,特别适宜糖尿病伴有冠心病的病友食用。但是脾胃虚寒者应尽量少食或不食。

蕨菜每百克热量为39千卡,适宜的量为90克/日。

糖友食用野菜,要注意三点?

1、食用野菜要新鲜

久放的野菜不新鲜,营养成分会减少,味道很差。同时,野菜也不能多食。野菜含草酸等物质多,过多食用容易影响钙的吸收。有微毒的野菜,诸如灰菜、鱼腥草等,多食对身体有害。

2、不要采摘路边的野菜

路上扬尘多,车辆废气重,生长在路边的野菜中汞、铅等重金属超标。这样的野菜食用一多容易造成重金属中毒。

3、过敏体质的糖友食用野菜要慎重

野芹菜、野葱、莼菜、灰菜等含有可以导致过敏的物质,容易引起特殊体质的人发生过敏反应。

更多糖尿病的饮食经验及控糖经验,下载稳糖APP,为糖友提供胰岛素泵免息分期及调糖服务,会有专人为您管理好血糖,帮助糖友远离并发症!

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