海大南门小吃街回来了!时隔小半年!这次逛吃让我找到了“台湾夜市”的感觉!天没黑就爆满了!

时间:2018-02-11 17:13:08 作者:海口攻略 阅读: 1436 点赞: 65 分享: 14

前段时间就在热搜榜上看到

海大南门新夜市

9月完工!

注意!这不只是简简单单的翻新!

整条美食街由资深台湾设计师操刀,

借鉴台湾夜市建设的先进经验,

全新打造!

整条街!全长300多米

300多个经营档口,

能同时容纳1200多人就餐。

我们又来啦!

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海大南门夜市街 comeback!

趁天还没黑,小分队一行人就到达了这里,下午五点就开始封路进行交通管制,整条街都是吃货的天下!

熟悉的小吃摊换上了全新的装备,每个摊位都

统一配备了推车和清洗车,还有整齐排列的桌椅,就连地上都铺上了隔离的塑胶纸,防止弄脏马路

一条长长的街道,左边是小吃街,右边是夜市街。跟之前相比,整条街可以说是焕然一新,不曾改变的就是这里依旧是

人~山~人~海~~

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海大南门 の 炸物烧烤的诱惑

俄罗斯大肉串

推荐指数:★★★★☆

在一连串本土特色的店名下,这家具有异国风情的招牌名字一下子就吸引住了小分队的目光!

这家店主要是经营烧烤,全是肉的肉串、蟹柳、韭菜、豆芽海白……都是吃货们最爱点的

除了烤肉串,就数鲜美饱满的

大生蚝是最受食客欢迎!

分量十足的大生蚝,肉粒真的很大颗!炭火烤至爆汁,撒上蒜蓉加分,够香够味!而且价格还十分亲民,每晚都卖到供不应求

海南特色佳佳炸咪

推荐指数:★★★★☆

说起海南夜宵小吃,怎么能少得了“炸炸”的身影!

这家炸炸非常有“海南味”,食材新鲜,炸物的独特口感配上海南秘制酱汁,喜欢炸炸的吃货们来到南门可不能错过!

长沙臭豆腐//黑色经典

推荐指数:★★★★★

吃过这么多家臭豆腐,还是南门的这家长沙臭豆腐最深得吃货心,记得要认准黑色经典

豆腐用热油快速炸过起锅,撒上配料后马上淋上热汤和葱花,

臭豆腐的独特“香味”融合特制汤汁的阵阵咸香,一碗简简单单,快速满足你的味蕾

麦香村香酥鸡柳

推荐指数:★★★☆☆

这家炸鸡柳店在南门也算得上有些年头了,是很多人学生时代的最爱~

长条的鸡柳裹上炸粉后过油,变成好看的金黄色后马上捞起,剪成小块后配上茄汁,

口感蹦蹦脆的同时里面的鸡肉又很嫩,让人一口接一口停不下来!

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海大南门 の 吃饱肚子不停歇

梅菜扣肉饼

推荐指数:★★★★★

如果要在南门选一份饼,小编一定会选这家的梅菜扣肉饼!

现场擀面,随叫随擀,面的劲道很足,厚薄适宜,太厚会阻挡馅料的香气,太薄又会不成形,师傅的手艺十分重要!

饼下炉贴锅,高温烘烤3-5分钟,新鲜出炉还腾腾冒着热气的饼上刷上

秘制酱汁,快速渗透进面皮里。

饼面压得很实,

口感薄脆,却不会降低馅料的存在感,梅菜的独特香味配合着有一丝丝焦香的肉和饼皮。

荷叶包饭

推荐指数:★★★★★

这家南门老字号的炒饭,时隔八个月终于重出江湖,老板娘感叹到:“沉寂了这么久终于能出来一展身手了”!

从当晚开张起,长长的队伍就没有缩短过,老板娘

挥舞着木铲的双手也没有停止过。

一天能卖出一百来份的荷叶包饭依然供不应求 ,老板娘强调说一定要现点现炒,慢火把腊肠的油汁爆出来再下米饭。

萝卜丁、青瓜丁、火腿、腊肠、咖喱粉,再加个蛋,慢火翻炒,盛到铺着荷叶的碟子里,阵阵清香让人食欲大增!

肠粉壹号

推荐指数:★★★☆☆

吃够了炸物和烧烤,停在这家肠粉店前,点上一份简单清淡的海南肠粉,没有太多的特色却依旧好吃~

鸡蛋、肉末、萝卜干、青菜,饱满而不会粘软的粉皮,放进蒸汽弥漫的蒸炉里,两分钟就能出锅。

没有过多的配料,简简单单却

清爽顺滑,酱汁也咸甜正好,不嗜重口的夜晚来上一碟这样的肠粉,一切都恰恰好~

西安腊汁肉夹馍

推荐指数:★★★★★

这家高人气的肉夹馍经常在晚上七点半就售空了,喜欢吃肉夹馍的要早早来排队才有得吃。

制作肉夹馍的秘制

大块多汁猪腿肉藏在装满卤水的砂锅里,现擀的白吉馍在烤炉里从扁扁的面团慢慢变成鼓鼓的“小白团”。

酥嫩的猪腿肉被快刀剁碎,加入清新提味的青椒碎末,一起被层层涂抹进从中间破开的白吉馍中。

尚宫寿司

推荐指数:★★★☆☆

韩式的紫菜寿司卷是饱腹的好物,饱满软糯的米饭中裹着馅料。

招牌香脆卷中不仅外面裹着脆皮衣,馅里也有脆皮,蛋黄蟹柳的蛋黄是咸度适中的咸鸭蛋黄,一口一个很快就会觉得饱了

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海大南门 の 最后一碗甜蜜蜜

海南糖水、清补凉

推荐指数:★★★☆☆

一条小吃街吃到最后,一碗解腻可口的糖水必不可少,是时候让传统的海南糖水和经典料多的清补凉登场了!

海南糖水的豆花滑而不涩,配合不会过甜的姜糖水,一口入嘴暖呼呼的,非常爽口解腻。相比之下,清补凉的椰奶就过于甜了,比较适合嗜甜的吃货来感受一番~

华丽变身的海大南门夜市

环境变得干净

熟悉的老味道归来了

也有新的好味道加入

还有着很多惊喜!

约上伙伴

去感受全新的海大南门夜市~

【地址】

美兰区海甸岛三路海南大学南门

【营业时间】

17:00-00:30

(营业期间交通管制,车辆需要绕行)

-END-

编辑 // 乐乐

摄影 // 阿堆 后期 //阿堆

/// 本文由海口攻略原创,未经授权,不得转载 ///

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