山药加一宝,胜过所有的补药,吃到才是赚到,很多人不知道!

时间:2018-03-18 04:50:00 作者:吃货地儿 阅读: 3286 点赞: 59 分享: 68

山药加一宝,胜过所有的补药,吃到才是赚到,很多人不知道!

说起山药,相信大家都不陌生,山药有着极高的食用价值及膳食保健作用,可以说是一种十分受人青睐的食物,并且山药的泛用性很强,上至八十老人小指垂髫儿童都十分适宜食用山药。

山药含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。能分解淀粉等物质,补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

山药加一宝,胜过所有的补药,吃到才是赚到,很多人不知道!它就是排骨!

山药排骨汤可补肾养血,增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

做法:

1.山药洗净,削去外皮,切成块备用;

2.砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。

6.小火煮一小时后,再放入山药,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

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