木棉花开正旺,打上一背篓做了两道菜尝尝鲜

时间:2018-03-08 04:30:54 作者:滇西小哥 阅读: 9086 点赞: 17 分享: 75

攀枝花又叫木棉花

笔直的树干

热情奔放的花朵

花瓣火红火红的

有 5片嫩嫩的小花瓣

中间的花蕊淡黄淡黄的

它全身都是宝

花、皮、根均有药用价值

特别是木棉花有着清热利尿

解毒祛暑和止血的功效

木棉花可以入药也可以当菜

花朵晒干后可以煲汤

新鲜的花朵可以取花蕊

中间最长的一根要丢了哟

花蕊用开水煮15分钟

再放凉水里浸泡2小时

主要去除苦涩味

沥干水后直接加调料凉拌

也可以和腊肉或者番茄一起炒

都是比较爽口的菜

口感滑滑的

有点像蕨菜和金针菇的合体

个人觉得可以尝个鲜

哈哈

具体的味道你们自己想象!!

对了

还得介绍一道关于攀枝花煲汤的做法

【主料】

干攀枝花

【配料】

40克薏米,30克扁豆

30克猪扇骨,500克陈皮

姜片,水,盐巴,味精。

【做法】

清洗攀枝花

薏米、扁豆洗净,清水浸泡一小时

陈皮洗净,刮掉白色内瓤;

猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;

煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟

再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

【功效】

清热解毒、健脾利湿。

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