元宵一过,就没理由再大吃大喝了。
摸摸自己的小肚腩,清个肠,就必须要开始减肥大计了!
都说万物春生当食鲜,这个时候用新鲜水果来刮刮油腻,最适合不过了。
我给你们准备了:换季流感必吃的山东丑梨,一口水润倾心的塔罗克血橙。
来,用这些水灵灵的果果,顺便赶走开工小确丧吧。
01
山东丑梨
颜值0分味道100分,这丑梨甜如蜜汁
第一次看到丑梨的时候,菜菜忍不住噗嗤笑了。
丑梨其实不是丑,只是外形凹凸不平,倒有点憨厚可爱。
可爱得像组表情包
不过憨厚老实的外表下,藏着蜜糖一样的果肉。
放熟后吃,果肉白皙细嫩、汁水盈盈,每一口都是甜丝丝的幸福感。
跟平时吃的脆爽的梨不一样,丑梨的果肉更白皙细软,甜度更高
看买过梨的用户评价:
“像冰淇淋软软的,一吸就入口了,对牙口不好的非常适合”
“我家妞儿非要用手接着梨汁,说太甜了,滴走了可惜...囧”
“丑得没有欲望,没想到入口即化,最后连核都想吞掉!”
菜菜这次选的山东丑梨果农,是一位不顾邻居和家人的白眼,坚持培育新品种的老伯。
五年来,眼见他人种红富士摇身一变万元户,老伯仍坚守着丑梨树,人力肥力投入大,却一直没有挂果。老伯变成了其他农户眼里的“傻子”。
不过,不施农药、人工除草除虫,自然农法有机种植下的丑梨树,其实一直沐浴在大自然的阳光雨露下,慢生慢长,自然长大。
梨树开花
直到第五年,梨树终于挂果,沉默的老伯终于眉开眼笑了,向家人和邻居送上第一批果,细嫩的果肉和甜蜜的梨汁惊艳了所有人。
因为老伯朴实的坚持,才能收获如此甜美可口的丑梨,才有了今天送到家家户户的甜蜜梨汁,这也许就是坚守的意义吧。
熟软后的丑梨,果肉软糯、多汁,散发出淡淡的果香,沁人心脾,甜度高达19,小孩子也喜欢吃。
春天易患流感,正是吃梨的季节。
梨性凉味甘微酸,能生津润燥,清热化痰,碰上咽干、鼻燥,或吃辛辣食物后的燥热,都可以吃一颗甜爽的丑梨来解,顿感清爽舒润。
[ 吃梨小贴士 ]
1、丑梨跟猕猴桃一样,属于后熟型水果,摘下来是硬邦邦的,一定要放熟软后再吃,放软再吃!放软再吃!放软再吃!
2、放冰箱保鲜,可以延缓成熟时间,方便储存。
02
塔罗科血橙
唯一富含花青素、玫瑰香甜的橙子
菜菜还推荐一款特别的橙子,是唯一含有花青素的柑橘品种,叫塔罗科血橙。
它是晚熟的脐橙品种,最近才到最好吃的时候。
· 和普通橙子不一样,唯一含有花青素
这款血橙原产自意大利,后来在气候温和的四川盆地丘陵区种植。
得天独厚的气候、土壤条件,让塔罗科血橙在那儿适应得很好。
因为含有花青素,果肉会分布着像血丝一样红色,菜菜第一次见也惊叹了下呢。它和番茄红素着色的红肉橙果肉不一样。
所含花青素对人体也相当有益,清除人体内自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。
· 自带微微玫瑰香气
果皮刚开始是橙黄色,在光照和昼夜温差的影响,会慢慢变玫瑰红,一闻有淡淡玫瑰香,也叫“玫瑰血橙”。
果农告诉菜菜,因生长位置不同,所受光照不同,甚至可能有一两个完全不上血,这些都是品种自身原因,属于正常现象,不影响口感。
新鲜摘下的血橙,放置一段时间后,“血丝”会变多。
·少数能徒手榨果汁的橙子
塔罗科血橙也因为甜度高、汁水多、且容易剥皮,而成为受欢迎的品种。
拿一个放在手上,捏着手软,就能感受到果皮非常薄。
用小刀轻轻一划就开了,汁水立马就流淌下来,果粒很饱满,几乎没有籽或只有少数几粒,光这点吃着就够爽了!
第一口感轻轻咬掉白色筋络(会有淡淡的酸味),再轻轻一口呡下去,果肉非常的细嫩,几乎爽口化渣,汁水清甜,咬完一口舌尖就能回味出细腻的甜味,和淡淡玫瑰香。
菜菜需要强调就是,这款血橙汁水非常多,一咬就爆汁了,得连忙啜一口。
加上果皮薄,简直就能徒手榨果汁了,差不多3个橙子就能满满1杯。
因为花青素,果汁颜色也比普通橙汁更偏红一些。
无论榨汁,还是大口啃,水灵水灵的血橙在开春时候来一打,呲溜呲溜的甜在心口,美妙!
甜到心里的丑梨,多汁讨喜的塔罗科血橙......
捎上它们去野餐,还是摆在家里果盘,有它们在,好像就更多了一分春天的味道。