80后小时候吃过的那些野味,90后记得不多,00后不认识,现在却很少吃到了!

时间:2018-02-20 17:09:38 作者:吃货指南针 阅读: 3970 点赞: 26 分享: 71

这个你吃过吗?这种形状特立独行的植物在不少人眼里都很陌生,但却是一些人心中的美味,这种最野味只有深山里有,一般也不好找,大多都是跟着大人去砍柴的时候,摘一些来吃。拐枣是甜中带涩的味道,虽然没有多少果肉,但味道还是不错的,拐枣中汁液甘甜,从树上采摘下来之后,洗干净就可以直接吃了。

现在虽然拐枣的全身都有很重要的作用,拐枣树可以当作木材制作工艺品或家具,拐枣可以吃,拐枣种子还有药用。但是拐枣的价格并不是很贵,各个地区销售拐枣的价格不一样,如果一个地区盛产拐枣的话,一斤新鲜的拐枣的价格大概在10元左右,如果不是拐枣的产地,价格可能会高一些。你见过这个吗?

地软,一种老天爷赐给我们的美味。每当雨过天晴,草丛里就会冒出许多地软来。我们小伙伴们一起提着畔笼去捡。回到家后,摘洗干净,加入盐、醋、油泼辣子等简单的调料拌匀即可享用,非常的好吃。

生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,色、味、形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的舒适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、熘、烩、做羹等。地软包子馅儿是地软少许、豆腐(要硬点儿的)、粉条、少许葱,全部剁碎,调味盐、花椒粉、生油等。

那时候的地软包子才是美味,你还记得吗?

每年洋槐树开花的季节,我和小伙伴们便会一起带上竹竿和袋子,去钩洋槐花。回家后,母亲便会将槐花和上面粉,加入调料,一起蒸成麦饭,非常好吃。

在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

每年桑树结果的时候,落了满满的一地,我就会摘着吃,酸酸甜甜,十分好吃。只是每次吃完,嘴和手都会染上黑色、红色,洗也洗不掉。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。

中医认为,肝主藏血、肾主生髓,是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意:从中医角度说,对于性机能失调、属寒热混杂体质的人,最好不要随便补肾壮阳,否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。你现在还吃桑葚吗?依稀记得还是小时候吃的,现在已经很少吃了!

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